Raw Biryani

 – FUER DIE DEUTSCHE UEBERSETZUNG BITTE RUNTERSCROLLEN –
I bloody love biryani and have always meant to try out a raw food version – or an ‘as raw as can be’. It is very easy to  make as well, shame only the picture doesn’t give the delicious dish its justice.
I shredded bout 250g cauliflower, poured over a biryani spice mix and added some lentil and bean sprouts, which mostly decided to disappear somewhere in the mess here…
 rawbiryani copy
Ich liebe Biryani und wollte schon immer einmal eine Rohkost-Version – oder ‘so rohkoestlich wie es geht’ – ausprobieren. Es ist auch sehr einfach zu machen, schade nur, dass das Bild dem koestlichen Gericht nicht gerade einen Gefallen tut.
Ich habe ungefaehr 250g Blumenkohl klein gerieben, Biryani-Gewuerzmischung daruebergegeben und noch ein paar Linsen- und Bohnenkeimlinge dazugemischt. Diese haben sich allerdings eher dazu entschieden hier zu verschwinden…

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